1. <p id="zzolg"></p>
        2. 應用支持

          application examples
          應用支持

          雪碧中防腐劑的測定

          上海伍豐科學儀器有限公司

          引言

          防腐劑是一類重要的食品添加劑,它延長了食品的貯存期和貨架期,防止了有毒微生物的危害,對食品工業的發展發揮了巨大的作用。但是它在促進食品工業發展的同時,也在食品安全方面產生了巨大的隱患,影響了人們的身體健康。這就需要我們能夠準確地測量食品中添加劑的含量。本文采用高效液相色譜發來測定,具有方法簡單,靈敏度高的特點。

          關鍵詞:高效液相防腐劑

          1.儀器與藥品

          伍豐LC-100等度系統。包括泵LC-100P,柱溫箱LC-100 CO,檢測器UV-100

          自動進樣器Arcus 5等。超聲波清洗機,PH計,電子天平。

          苯甲酸、山梨酸、糖精鈉對照品(中國藥品生物制品檢定所)

          雪碧

          甲醇為HPLC級,醋酸銨為分析純

          2.分析條件

          儀器:LC-100高效液相色譜儀

          色譜柱:Athena ?C18,4.6*250mm,5um

          流動相:A:B=5:95

          A:甲醇B:醋酸銨水溶液(稱量1.54g乙酸銨溶于1L水中)

          流速:1mL/min

          檢測波長:230nm

          進樣量:10uL

          柱溫:28℃

          3.樣品處理

          對照品溶液:分別將苯甲酸,山梨酸,糖精鈉標準品配成1mg/mL的溶液。然后分別用甲醇將苯甲酸鈉,山梨酸鉀溶液稀釋成0.32mg/mL,0.16mg/mL,0.08mg/mL,0.04mg/mL,0.02mg/mL的溶液。糖精鈉溶液用水稀釋成0.32mg/mL,0.16mg/mL,0.08mg/mL,0.04mg/mL,0.02mg/mL的溶液。

          樣品制備:稱取雪碧10.003g,用水稀釋至25mL,用1:1的氨水調PH至中性。用0.45um濾膜過濾后待用。

          4.實驗步驟

          4.1線性關系考察

          吸取上述對照品溶液各10?μL注入液相色譜儀,記錄色譜圖以及苯甲酸、山梨酸、糖精鈉的峰面積。以三種物質的質量濃度對峰面積進行線性回歸。結果表明,三種物質在質量濃度0.02mg/mL-0.32?mg/mL范圍內有良好的線性,線性相關系數r均大于0.999。

          圖1:苯甲酸校準曲線

          圖2:山梨酸校準曲線

          圖3:糖精鈉校準曲線

          4.2實際樣品分析

          將上述配好的雪碧溶液吸取10?μL注入液相色譜儀記錄色譜峰面積,使用外標法計算含量。測得市售雪碧中苯甲酸的含量為0.14g/kg。小于國家規定的0.2g/kg的標準。

          圖4:對照品譜圖

          圖5:雪碧樣品

          5.討論與建議

          本方法對于市售雪碧中防腐劑做了相關實驗,選取相關濃度的標準品對三種添加劑做標準曲線,線性范圍良好,線性相關系數r大于0.999。根據標準曲線得出市售雪碧的苯甲酸含量,重復性好。

          數據表明,LC-100適合對食品中苯甲酸,山梨酸,糖精鈉進行檢測。該方法操作簡單簡單,分析時間短,專屬性強??梢詽M足市售飲料中防腐劑測定。

          av片免费观看国性爱av_中文字幕 国产午夜伦_欧美性爱图区87黄色网站_综合欧美性生活色插

              1. <p id="zzolg"></p>